Un Lomo al Romero una de nuestras recetas que heredamos de nuestros antepasados. Con un sabor noble para este manjar de exquisita textura y firmeza.
El lomo ibérico al romero es aderezado con suaves matices con nuestra receta artesana con romero, sin glutén y sin lactosa, Disfruta de este lomo de tierras de Salamanca testigo de su crianza.
Lomo al romero, producto tradicional del cerdo ibérico. Nuestra abuela una gran chacinera, nos dejo el legado de esta receta y forma de curar el Lomo de cerdo.
Curación aproximada de tres meses, nuestro secadero. Destaca por su gran infiltración y veteado y los aroma a romero.
Adobado con sal, pimentón natural , especias como el romero..
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Lomo al romero. 500 g.
Curación: 3 meses aprox.
Producción: Salamanca
Peso aproximado: Medias Piezas de 0.5 Kg.
Formato de venta: Trozos.
Presentación: Todas las piezas van envasadas al vacío.
Condiciones de uso: Al ser un producto envasado al vacío para su conservación, se recomienda mantenerlo a temperatura ambiente, al menos, dos horas antes de su consumo, y abrir el envase 15 minutos antes de consumir, para que recupere sus características organolépticas de calidad.